Stangen Bohnen sind grüne Garten Bohnen, die an Stangen wachsen, woher sie ihren Namen haben. Die hellgrüne Hülse ist flach und länglich. Beim Putzen schneidet man die Stielansätze und Spitzen ab und entfernt den faserigen mittleren Streifen. Stangen Bohnen können bis zu 30 cm lang werden, weshalb man sie in mundgerechte Stücke schneidet. Stangen Bohnen werden gekocht oder gedünstet. Roh kann man Stangen Bohnen nicht essen.
Rezepte mit Stangen Bohnen
Gulasch aus dem Römertopf wird sehr zart und saftig. Den Deckel mit kaltem Wasser füllen und beiseite ...
