Schweine Steak mit Speck Bohnen
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Schweine Steak mit Speck Bohnen

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Zutaten:
400 g
1 EL


300 g
1
50 g
20 g

250 g

2 Portionen 578 kcal pro Portion
F: 36 g / EW: 38 g / KH: 48 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 45 Min. Ges.

Schweine Steak mit Speck Bohnen schmecken zu Potato Wedges. Back Ofen auf 220° C vorheizen. Kartoffeln waschen, bürsten, trocknen und in Spalten schneiden. Öl mit Salz und Paprika Pulver kräftig würzen. Kartoffeln untermischen. Auf einem Back Blech verteilen. 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Stangen Bohnen putzen, halbieren und in einen Topf füllen. Mit Wasser bedecken. Aufkochen und auf mittlerer Stufe 10 Minuten köcheln lassen. Bohnen abgießen. Zwiebeln und Speck würfeln. In einer Pfanne 10 g Schweine Schmalz erhitzen. Speck knusprig braten. Zwiebeln zufügen und glasig dünsten. Bohnen unter den Speck mischen. Mit Pfeffer und Salz würzen. In einer Pfanne 10 g Schmalz erhitzen. Schweine Steak von jeder Seite 1 Minute kräftig anbraten. Temperatur reduzieren. Steak 3 bis 4 Minuten pro Seite braten. Schweine Steak mit Pfeffer und Salz würzen. Schweine Steak mit Speck Bohnen anrichten. Potato Wedges dazu servieren.



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