Bärlauch Butter kann man sehr gut selber aus frischem Bärlauch zubereiten. Siehe mein Rezept für
Bärlauch Butter. Sie schmeckt wesentlich aromatischer als fertige Bärlauch Butter aus dem Kühlregal. Der Geschmack ähnelt Knoblauch. Da es frischen Bärlauch nur eine kurze Zeit gibt, kann man auch tiefgefrorenen Bärlauch verwenden oder die Bärlauch Butter in Portionen einfrieren. So kann man im Sommer zum Grillen schnell auf selbst gemachte Bärlauch Butter zurückgreifen.
