100 g Bacon Streifen - Nährwerte: 310 kcal / 1297 kJ
Eiweiß: 14 g - Fett: 28 g - Kohlenhydrate: 1 g
über Bacon Streifen
alle Zutaten Schweinefleisch
Bacon Streifen bzw. sehr dünne Bacon Scheiben, ist geräuchertes und gepökeltes Schweinefleisch aus Schenkel- oder Schulterstücken. Wenn man durchwachsenen Speck im Stück kauft und ihn selber in Scheiben schneiden möchte, muß man vorher die Schwarte und Knorpel entfernen. Bacon wird in Deutschland auch als Frühstücksspeck bezeichnet. Bacon Streifen kann man grillen oder in der Pfanne kross braten. Bacon Streifen eignet sich auch gut, um darin z.B. Fleisch oder Gemüse wie Prinzeßbohnen einzuwickeln und dann zu braten. Der Geschmack vom Bacon ist sehr herzhaft und gibt den Gerichten eine besondere Note. Bacon ist in England ein wichtiger Bestandteil des Frühstücks. Dort erhält man Bacon auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen, wie z.B. Bacon mit Ahornsirup oder Honig gewürzt.
