Rezepte mit T . Rind Fleisch . Steak
T-Bone Steak
Zutaten:
2 Portionen 1.116 kcal pro Portion
F: 83 g / EW: 86 g / KH: 0 g p. P.
* - 5 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
900 g
1 EL
1 EL
2 Portionen 1.116 kcal pro Portion
F: 83 g / EW: 86 g / KH: 0 g p. P.
* - 5 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
Beim T-Bone Steak darauf achten, dass der rundlichere Filet Teil besonders groß ist. Am besten ein 900 g schweres T-Bone Steak braten. Anschließend in Filet und dem länglichen Entrecote trennen und für zwei Personen aufschneiden. Fettrand vom T-Bone Steak mehrmals leicht einschneiden. Kleine Knochensplitter entfernen. Mit grob geschrotetem buntem Pfeffer würzen. Leicht einmassieren. Mais Keim Öl in einer Pfanne erhitzen. T-Bone Steak von jeder Seite 1 Minute kräftig anbraten. Auf mittlerer Temperatur 6 Minuten pro Seite fertig braten. Mit Salz würzen. T-Bone Steak in Alufolie wickeln. Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.
