100 g Lamm Schulter - Nährwerte: 124 kcal / 519 kJ
Eiweiß: 19 g - Fett: 5 g - Kohlenhydrate: 0 g
über Lamm Schulter
alle Zutaten Fleisch
Lamm Schulter, Bug oder Schaufel eignet sich besonders gut zum Braten und Schmoren. Ohne Knochen wird Lamm Schulter auch als Lamm Braten oder Lamm Roll Braten angeboten. Mit Knochen kann man Lamm Schulter auch zum Kochen für Suppen und Eintöpfe verwenden, da das Fleisch mit Knochen den Gerichten ein kräftiges Aroma verleiht. Lamm Schulter wird auch für Lamm Gulasch oder Spieße verwendet. Die Fettschicht vor der Zubereitung entfernen.
