100 g Waldmeister - Nährwerte: 0 kcal / 0 kJ
Eiweiß: 0 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 0 g
über Waldmeister
alle Zutaten Kräuter
Waldmeister findet man frisch Anfang Mai in Buchenwäldern oder kauft ihn in kleinen Kräutertöpfen. Er sollte noch nicht blühen. Um sein volles Aroma zu entfalten, sollte Waldmeister vor der Verwendung einen Tag abgewelkt sein. Er kann auch in der Tiefkühltruhe wenige Minuten überfrieren. Nach dem Auftauen duftet Waldmeister intensiv und ist aromatischer, als frisch verwendet. Damit der Geschmack nicht zu scharf und aufdringlich ist, sollte er in Waldmeister Bowle nur 10 bis 15 Minuten ziehen.
