Paprika Quark Brötchen werden pikant gewürzt und erhalten eine feine Schärfe.Dinkel Brötchen aufschneiden. Beide Brötchen Hälften mit Salat belegen. Quark mit Paprika Mark verrühren. Mit Cayenne Pfeffer, Salz und Paprika Pulver würzen. Paprika abtropfen, fein würfeln und unter den Quark mischen. Paprika Quark auf den Brötchen anrichten. Mit Petersilie bestreuen.