Rezepte mit B . Gemüse . Kürbis
Butternut Kürbis Püree
Zutaten:
2 Portionen 159 kcal pro Portion
F: 4 g / EW: 5 g / KH: 31 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
700 g
0,15 L
1
1 TL
1 EL
0,15 L
1
1 TL
1 EL
2 Portionen 159 kcal pro Portion
F: 4 g / EW: 5 g / KH: 31 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Butternut Kürbis Püree schmeckt leicht würzig und lässt sich als Beilage einfach zubereiten. Für das Püree Butternut Kürbis schälen, würfeln und in einen Topf füllen. Brühe zufügen. Einen Deckel auflegen und zum Kochen bringen. Butternut Kürbis 20 Minuten auf mittlerer Temperatur garen. Zwiebeln und Knoblauch fein würfel und in Öl andünsten. Brühe abgießen. Zwiebeln und Knoblauch zum Butternut Kürbis geben und mit einem Kartoffel Stampfer zu Püree zerdrücken. Das Püree mit Pfeffer und Salz würzen. Petersilie fein hacken und unter das Butternut Kürbis Püree mischen.