Rezepte mit B . Gemüse . Beilagen
Butternut Kürbis
Zutaten:
2 Portionen 124 kcal pro Portion
F: 6 g / EW: 3 g / KH: 19 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
400 g
1
1 EL
1 EL
1
1 EL
1 EL
2 Portionen 124 kcal pro Portion
F: 6 g / EW: 3 g / KH: 19 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Butternut Kürbis schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Butternut Kürbis enthält nur sehr wenige Kerne und Fasern, die sich einfach mit einem Löffel entfernen lassen. Zwiebel in feine Würfel schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen, Butternut Kürbis und Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren 3 bis 4 Minuten anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Einen Deckel auflegen und die Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren. Butternut Kürbis 5 Minuten dünsten. Den Deckel abnehmen. Knoblauch pellen, durch die Knoblauch Presse drücken und untermischen. Petersilie in Streifen schneiden und über den Butternut Kürbis streuen.