Rezepte mit R . Eier Speisen . Rühr Eier
Spanische Rezepte
Rührei mit Chorizo
Zutaten:
2 Portionen 366 kcal pro Portion
F: 37 g / EW: 26 g / KH: 5 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.
80 g
1
30 g
2 TL
6
4
1 EL
1
30 g
2 TL
6
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1 EL
2 Portionen 366 kcal pro Portion
F: 37 g / EW: 26 g / KH: 5 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.
Rührei mit Chorizo schmeckt sehr pikant. Chorizo Wurst in etwas dickere Scheiben schneiden. Schalotten Zwiebel in feine Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten in Öl leicht abtropfen lassen. In kleine Streifen schneiden. Oliven Öl in einer Pfanne erhitzen. Chorizo, Schalotten und getrocknete Tomaten kurz anbraten. Schwarze Oliven zufügen. Temperatur auf mittlere Stufe stellen. Eier verquirlen. Mit einer Prise Salz würzen. Rührei über die Chorizo gießen. Petersilie fein hacken. Über das Rührei streuen. Rührei auf niedriger Stufe stocken lassen. Zum Rührei mit Chorizo passt Baguette.
