Rezepte mit C . Fisch . Brat Fisch
Griechische Rezepte
Calamares gebraten
Zutaten:
2 Portionen 459 kcal pro Portion
F: 30 g / EW: 25 g / KH: 20 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
300 g
5 EL
2
3 EL
1 TL
3
1 EL
5 EL
2
3 EL
1 TL
3
1 EL
Tinten Fisch Ringe
Oliven Öl
Knoblauch Zehen
Weizen Mehl Type 405
Salz
Zitronen Scheiben
Glatte Petersilie
Oliven Öl
Knoblauch Zehen
Weizen Mehl Type 405
Salz
Zitronen Scheiben
Glatte Petersilie
2 Portionen 459 kcal pro Portion
F: 30 g / EW: 25 g / KH: 20 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
Calamares gebraten schmecken besonders gut, wenn man frische Tinten Fisch Ringe nur leicht mehliert und zart knusprig brät. Calamares Tinten Fisch Ringe abspülen und trocknen. Oliven Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch Zehen pellen, längs halbieren und in das Öl legen. Sobald der Knoblauch anfängt zu bräunen, ist die richtige Temperatur erreicht. Knoblauch entfernen. Weizen Mehl Type 405 mit Salz mischen. Tinten Fisch Ringe im Mehl wenden. Gut abschütteln. In der Pfanne werden Calamares 2 bis 3 Minuten gebraten, bis sie goldgelb werden. Calamares gebraten auf Küchenpapier abtropfen lassen. Teller bei 50° C im Back Ofen vorwärmen. Calamares gebraten mit Zitronen Scheiben anrichten. Mit glatter Petersilie dekorieren.
