Spargel Salat mit Lachs
Rezepte mit S . Salate . Spargel

Spargel Salat mit Lachs

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Zutaten:
500 g
500 g
3 EL
2 EL
2
2 EL

200 g
1 TL

3 Portionen 299 kcal pro Portion
F: 20 g / EW: 22 g / KH: 12 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.

Für Spargel Salat mit Lachs zunächst beide Sorten Spargel schälen und in Stücke schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Spargel 10 Minuten braten. Abkühlen lassen. Für die Salat Marinade 1 EL Öl und Essig verrühren. Schalotten in feine Würfel schneiden. Unter die Marinade mischen. Dill fein hacken und zufügen. Mit wenig Salz würzen, da der Lachs bereits würzig genug ist. Lachs in Streifen schneiden. Unter die Marinade heben. Spargel mit Öl aus der Pfanne unter den Salat mischen. Pfeffer Körner über den Spargel Salat mit Lachs streuen.



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