100 g Weiße Kuvertüre - Nährwerte: 572 kcal / 2393 kJ
Eiweiß: 7 g - Fett: 36 g - Kohlenhydrate: 55 g
über Weiße Kuvertüre
alle Zutaten Backzutat
Weiße Kuvertüre zum Überziehen von Kuchen, Torte oder Plätzchen besteht aus weißer Schokolade mit einem Kakao Anteil von etwa 28%. Sie enthält viel Zucker und Kakao Butter sowie Vollmilch Pulver. Weiße Kuvertüre schmeckt sehr mild und süßlich. Am besten lagert man sie kühl und trocken. Weiße Kuvertüre erhält einen schönen Glanz, wenn man nur zwei Drittel der Kuvertüre schmilzt und das letzte Drittel dann unterrührt und noch einmal kurz erwärmt.
