Zwiebel Fleisch wird aus Schweine Bauch zubereitet. Man erhält fertiges Zwiebel Fleisch meist an der Fleisch Theke gut sortierter Supermärkte. Dabei gibt es große Qualitätsunterschiede. Am besten achtet man darauf, dass das Zwiebel Fleisch möglichst mager ist. Das Zwiebel Fleisch wird in dünne Scheiben geschnitten und in Essig mit Gewürzen und Zwiebel Scheiben eingelegt. Es schmeckt auf Brot oder als Beilage zu Brat Kartoffeln sehr gut.
Kassler Lachs Fleisch
