100 g Gänse Brust - Nährwerte: 354 kcal / 1481 kJ
Eiweiß: 16 g - Fett: 32 g - Kohlenhydrate: 0 g
über Gänse Brust
alle Zutaten Geflügel
Gänse Brust kann man meist um Weihnachten herum tiefgekühlt kaufen. Es gibt unterschiedliche Qualitäten, wobei Gänse Brust mit oder ohne Knochen verkauft wird. Gänse Brust von jungen Hafer Mast Gänsen hat ein Gewicht von etwa 800 g ohne Knochen. Das Fleisch taut man am besten schonend über Nacht im Kühlschrank auf. Gänse Brust kann man im Schmortopf oder Bräter auf dem Herd oder im Ofen zubereiten. Sehr gut harmoniert Gänse Brust mit kräftigen Gewürzen wie Beifuß oder Salbei.
