Erbsen und Möhren gibt es bereits fertig gemischt in Gläsern oder Dosen. Meist werden junge Erbsen und Babymöhren verwendet. Durch das Einkochen werden die Erbsen und Möhren besonders zart und eignen sich besonders gut als Zutat für Kartoffelsalat, Nudelsalat oder Hühnerfrikassee. Wenn man Erbsen und Möhren als Gemüsebeilage zu Fleisch oder Geflügel verwenden möchte, würde ich frisches Gemüse empfehlen, da es wesentlich aromatischer schmeckt, vitaminreicher ist und nach Belieben bissfest gekocht werden kann. Erbsen und Möhren aus dem Glas brauchen dagegen nur leicht erwärmt zu werden, da sie bereits gar sind.
