Fondue Rezepte nur Text


Traditionell wird Fondue in geselliger Runde zu Silvester oder anderen Feiern gegessen. Am bekanntesten ist das Käsefondue mit Weißwein, in das kleine Weißbrotstücke getunkt werden. Klassisches Fondue wird mit zartem Fleisch wie Schweinefilet, Putenfilet, Rinderfilet oder Rinderhüftsteak in heißem Fett oder Brühe zubereitet. Beim Fischfondue sollte festfleischiger Fisch wie Lachs oder Thunfischsteak in heißem Fischfond gar ziehen. Mongolischer Feuertopf ist ebenfalls ein Fondue, der mit Fleischbrühe, Lammschulter und Gemüse gekocht wird. Zum Fondue werden selbstgemachte Fonduesaucen, Baguette oder Ofenkartoffeln serviert.

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Fondue
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