Erdbeer Marmelade mit Maracuja

Rezept
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Zutaten:

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250 g
3
1 TL
150 g

Erdbeeren
Maracuja
Zitronen Saft
Gelier Zucker 2:1

1 Portionen 839 kcal pro Portion
F: 4 g / EW: 6 g / KH: 205 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.

siehe auch:
Frühstück
Vegan

Erdbeer Marmelade mit Maracuja schmeckt besonders fruchtig. Die dunklen Maracuja Kerne sind essbar und ähneln vom Biss her in etwa den Kernen, die sich in Himbeer Marmelade befinden. Erdbeeren in Würfel schneiden und in einen Topf füllen. Passionsfrucht halbieren. Fruchtfleisch zu den Erdbeeren geben. Zitronen Saft zufügen. Gelier Zucker darüber streuen. Unter Rühren kurz aufkochen lassen. Temperatur leicht reduzieren. Marmelade unter weiterem Rühren 4 Minuten kochen lassen. Erdbeer Marmelade mit Maracuja noch heiß in ein Glas füllen und erkalten lassen. Nach dem Abkühlen mit Folie verschließen und kühl aufbewahren. Die Kalorienangabe bezieht sich auf ein Glas Erdbeer Marmelade mit Maracuja. Wenn man pro Portion etwa 20 g isst, sind das etwa 40 kcal.