Erdbeeren

Erdbeer BlütenErdbeeren, tiefgekühlt

alle Zutaten
Obst

Erdbeer Blätter
Erdbeer Joghurt
Rhabarber
Erdbeer Marmelade
Apfel

100 g Erdbeeren haben: 37 kcal / 155 kJ
Eiweiß: 1 g - Fett: 1 g - Kohlenhydrate: 8 g

über Erdbeeren
Erdbeeren (engl. Strawberries, franz. Fraises, ital. Fragole, span. Fresas) aus heimischer Ernte haben von Ende Mai bis Ende August Saison. Da sie schnell verderben, sollte man Erdbeeren frisch verarbeiten. Beim Kauf darauf achten, dass die sie keine weichen Druckstellen haben, da die Erdbeeren bereits nach wenigen Stunden anfangen zu schimmeln. Ein Zeichen für Frische ist es, wenn die Erdbeeren einen kurzen grünen frischen Stiel und grüne Blätter haben. Reife Erdbeeren sind gleichmäßig rot und glänzen. Sie reifen nicht nach. Überreife Erdbeeren sind dunkelrot und matt. Erdbeeren immer nur kurz unter fließend Wasser abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. Niemals im Wasser liegen lassen, da sie sonst aufquellen und Aroma verlieren. Ungewaschene Erdbeeren halten sich ca. 1-2 Tage im Gemüsefach des Kühlschranks. Erdbeeren schmecken gezuckert als Dessert und lassen sich auch zu Marmelade, Erdbeergrütze, Milchshakes, Torten oder Bowle verarbeiten.






Rezepte mit Erdbeeren
Alt Bier Bowle Für die Alt Bier Bowle zunächst reife Erdbeeren kurz unter fließend Wasser abspülen, ...
Ananas Erdbeer Bowle schmeckt mit frischen reifen Früchten besonders aromatisch. Den Ananas Saft, einen ...
Aprikosen Konfitüre mit Erdbeeren schmeckt besonders fruchtig, wenn man die Erdbeeren erst kurz vor Ende ...
Beeren Tiramisu Dieses Beeren Tiramisu schmeckt mit frischen Beeren der Saison besonders aromatisch. Das ...
Bikini Cocktail wird in einer vorgekühlten Likörschale oder einer kleinen Cocktail Schale serviert. Dafür ...
Canapes mit Hähnchen Brust Für Canapes mit Hähnchen Brust kann man verschieden gewürzte Sorten ...
Canapes mit Münster Käse lassen sich gut vorbereiten. Meterbrot in Scheiben schneiden und mit ...
Cantaloup Melone mit Erdbeeren Von der Cantaloupe Melone, einen Deckel abschneiden. Mit einem Eßlöffel ...
Cocktail Connection ist ein süßer Shortdrink. Eiswürfel in ein Old-Fashioned-Glas geben und Baileys über ...






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