Kritharaki Nudel Salat mit Bifteki
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Kritharaki Nudel Salat mit Bifteki

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Für Kritharaki Nudel Salat mit Bifteki zunächst Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Zwiebeln und die Hälfte vom Knoblauch in 2 TL Öl andünsten. Kritharaki Nudeln und Tomaten Würfel aus der Dose zufügen. Kurz aufkochen. Deckel auflegen. Kritharaki auf mittlerer Temperatur 20 Minuten köcheln lassen. Mit Pfeffer, Salz und Rosmarin würzen. Bohnen abspülen, abtropfen und untermischen. Kritharaki Nudel Salat in eine Schüssel füllen. Abkühlen lassen. Tomaten abtropfen, würfeln und mit Oliven unter den Salat mischen. 70 g Schafs Käse würfeln und zufügen. Petersilie fein hacken. Über den Nudel Salat streuen. Für Bifteki Hackfleisch, Ei, Panier Mehl und restlichen Knoblauch verkneten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Zwei Frikadellen formen. Flach drücken. 80 g Schafs Käse darauf verteilen. Mit Hackfleisch umhüllen. Zu Bifteki formen. Eine Grill Pfanne mit 1 TL Öl einpinseln. Bifteki auf mittlerer Temperatur 20 Minuten langsam braten, damit sie auch innen gar werden und nicht zu schnell bräunen. Kritharaki Nudel Salat mit Bifteki anrichten.



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