Rezepte mit H . Schweinefleisch . Schnitzel
Hamburger Rezepte
Hamburger Schnitzel mit Spiegelei
Zutaten:
2 Portionen 871 kcal pro Portion
F: 55 g / EW: 61 g / KH: 30 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
300 g
400 g
2 EL
3
2 EL
25 g
20 g
400 g
2 EL
3
2 EL
25 g
20 g
Pommes frites Kartoffeln
Schweine Schnitzel
Pfeffer & Salz
Weizen Mehl Type 405
Eier
Panier Mehl
Butter Schmalz
Röst Zwiebeln
Schweine Schnitzel
Pfeffer & Salz
Weizen Mehl Type 405
Eier
Panier Mehl
Butter Schmalz
Röst Zwiebeln
2 Portionen 871 kcal pro Portion
F: 55 g / EW: 61 g / KH: 30 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Hamburger Schnitzel mit Spiegelei und Röst Zwiebeln schmeckt besonders herzhaft. Pommes frites zubereiten. Schweine Schnitzel mit Küchen Papier trocknen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Hamburger Schnitzel zunächst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zum Schluss in Panier Mehl wenden. In einer Pfanne 20 g Schmalz erhitzen. Hamburger Schnitzel von beiden Seiten braten, bis sie anfangen zu bräunen. In einer zweiten Pfanne 5 g Schmalz erhitzen. Pro Portion ein Spiegelei braten. Hamburger Schnitzel mit Spiegelei anrichten. Röst Zwiebeln über das Spiegelei streuen. Pommes frites dazu servieren.