Pizza Calabrese
Rezepte mit P . Pizza & Co. . Pizza Italienische Rezepte Pizza Calzone di Mare

Pizza Calabrese

Pizza Bruschetta Antipasti Rezept
Pizza California Rezept

Pizza Calabrese wird mit selbstgekochter Tomaten Sauce zubereitet. Für den Pizza Teig Weizen Mehl Type 405 mit einer Prise Salz mischen. Frische Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. Hefe und 2 EL Oliven Öl unterkneten. Bei Bedarf wenige Tropfen Wasser zufügen. Pizza Teig zugedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen. Haut abziehen. Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch würfeln. 1 EL Oliven Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch Zehen andünsten. Tomaten zufügen. Zum Kochen bringen. Tomaten Sauce auf mittlerer Stufe sämig einköcheln lassen. Mit Pfeffer aus der Mühle, Salz und getroccknetem Thymian würzen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten. Zu einem Rechteck ausrollen. Rand etwas dicker lassen. Backofen auf 220° C vorheizen. Tomaten Sauce in einem Sieb gut abtropfen. Auf dem Teig verteilen. Thunfisch abtropfen. Über die Pizza Calabrese verteilen. Sardellen Filets abspülen und halbieren. Auf dem Thunfisch verteilen. Schwarze Oliven und eingelegte Kapern über die Pizza Calabrese streuen. Frischen Parmesan Käse raspeln. Darüber streuen. Mit 1 EL Oliven Öl beträufeln. Pizza Calabrese 12 Minuten auf der mittleren Schiene backen.



(C) Foto & Text - | Impressum - Datenschutz