Rezepte mit G . Vegetarische Rezepte . Beilagen
Gebratener Kohlrabi
Zutaten:
3 Portionen 249 kcal pro Portion
F: 13 g / EW: 11 g / KH: 31 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
500 g
2 EL
2
4 EL
30 g
2 EL
2
4 EL
30 g
3 Portionen 249 kcal pro Portion
F: 13 g / EW: 11 g / KH: 31 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Gebratener Kohlrabi schmeckt als Beilage zu Bratkartoffeln besonders gut. Kohlrabi schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kohlrabi mit Pfeffer und Salz würzen. Die Scheiben zunächst in Mehl, dann in verquirlten Eiern und zum Schluß in Paniermehl wenden. In einer beschichteten Pfanne Margarine erhitzen. Kohlrabi ca. 3-5 Minuten auf guter Mittelhitze goldbraun braten. Kohlrabi mit einem Pfannenwender umdrehen und auf der anderen Seite ebenfalls 3-5 Minuten braten. Gebratener Kohlrabi auf Küchenkrepp abtropfen lassen und möglichst heiß servieren.