Für den Longdrink Rossini frische 30 g Erdbeeren mit Vanillepulver (Aroma), einem Spritzer frisch gepreßtem Zitronensaft und einem gestrichenen Teelöffel Zucker pürieren.Restliche Erdbeere zur Dekoration aufbewahren. Erdbeerpüree in ein hohes Glas geben und vorsichtig mit eisgekühltem Sekt auffüllen. Eine Erdbeere zur Dekoration an den Rand vom Glas stecken.