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Arabische Rezepte
Arabisches Fladen Brot
Zutaten:
6 Portionen 87 kcal pro Portion
F: 0 g / EW: 3 g / KH: 18 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
150 g
10 g
0,1 L
10 g
0,1 L
6 Portionen 87 kcal pro Portion
F: 0 g / EW: 3 g / KH: 18 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Für Arabisches Fladen Brot Mehl mit je einer kräftigen Prise Salz und Kreuz Kümmel mischen. Frische Hefe in lauwarmen Wasser lösen, unterkneten und zugedeckt 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Teig in 6 Stücke teilen, zu Kugeln rollen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu rundem Fladen Brot möglichst dünn ausrollen. Arabisches Fladen Brot in einer Pfanne auf hoher Temperatur ohne Zugabe von Fett backen. Sobald sie aufgehen und leichte bräunliche Flecken aufzeigen, das Fladen Brot wenden und von der anderen Seite backen. Arabisches Fladen Brot schmeckt frisch gebacken am besten. Es lässt sich kurze Zeit im Ofen bei 80° C warmhalten, bis alle Fladen Brote gebacken sind.