Für Pesto Frisch Käse zunächst Oliven Öl mit Basilikum, Knoblauch und einer Prise Salz pürieren.Pinien Kerne ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne hellbraun rösten. Zum Pesto geben. Fein pürieren. Frischen Parmesan Käse fein raspeln. Unter das Pesto rühren. Heißes Wasser zu Verdünnen verwenden. Pesto mit Frisch Käse verrühren. Als Dip zu Gemüse, Kräckern oder als Brot Aufstrich reichen. Dieser Frisch Käse passt auch zu gegrilltem Steak.