Getrocknete Pfifferlinge erhält man in kleinen Klarsichtbeuteln verpackt. Sie geben nach dem Einweichen in kaltem Wasser ein sehr intensives Aroma ab, so dass sie sich besonders gut zum Verfeinern für Pilzsoßen oder Pilzgerichte eignen. Man benötigt nur kleine Mengen getrocknete Pfifferlinge und kann sie zusätzlich mit frischen Pilzen mischen. Getrocknete Pfifferlinge schmecken aromatischer als Pfifferlinge aus der Dose. Am besten schmecken natürlich frische Pfifferlinge.
Getrocknete Erbsen
