Rezepte mit J . Dips . Soßen
Jäger Soße
Zutaten:
3 Portionen 127 kcal pro Portion
F: 8 g / EW: 4 g / KH: 9 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
10 g
1/8 L
200 g
1
20 g
1 TL
1/4 L
1 EL
2 TL
1 EL
1/8 L
200 g
1
20 g
1 TL
1/4 L
1 EL
2 TL
1 EL
Getrocknete Pfifferlinge
Wasser
Champignons
Zwiebeln
Butter Schmalz
Pfeffer & Salz
Getrockneter Thymian
Tomaten Mark
Rind Fleisch Brühe
Sahne
Saucen Binder
Petersilie
Wasser
Champignons
Zwiebeln
Butter Schmalz
Pfeffer & Salz
Getrockneter Thymian
Tomaten Mark
Rind Fleisch Brühe
Sahne
Saucen Binder
Petersilie
3 Portionen 127 kcal pro Portion
F: 8 g / EW: 4 g / KH: 9 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Diese Jäger Soße schmeckt durch getrocknete Pilze besonders aromatisch. Getrocknete Pfifferlinge 30 Minuten in Wasser einweichen. Frische Champignons in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln. In einer Pfanne Schmalz erhitzen. Champignons kräftig anbraten. Zwiebeln zufügen. Pilze mit Pfeffer, Salz und Thymian würzen. Tomaten Mark unterrühren. Mit Brühe auffüllen. Pfifferlinge mit Einweich Wasser zufügen. Mit Sahne abrunden. Jäger Soße aufkochen. Mit dunklem Soßen Binder leicht andicken. Temperatur reduzieren. Jäger Soße einige Minuten leicht köcheln lassen. Petersilie fein hacken und über die Jäger Soße streuen.