100 g Kohl Wurst - Nährwerte: 279 kcal / 1167 kJ
Eiweiß: 17 g - Fett: 28 g - Kohlenhydrate: 1 g
über Kohl Wurst
alle Zutaten Wurst / Würstchen
Kohl Wurst ist eine grobe Roh Wurst im Naturdarm, die ungefähr 2 Wochen lang kräftig geräuchert wird. Bestandteile der Kohl Wurst sind Lunge, Fett und Schweinefleisch. Gewürzt wird Kohl Wurst je nach Zubereitungsart mit Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Piment, Senfkörnern, Majoran und Thymian. Kohl Wurst wird hauptsächlich in Norddeutschland im Winter zu Grün Kohl gegessen. Dabei wird die Kohl Wurst direkt in den Kohl gegeben und sanft mitgegart. Kohl Wurst wird weder gekocht noch gebraten.
