100 g Kefir - Nährwerte: 63 kcal / 264 kJ
Eiweiß: 4 g - Fett: 2 g - Kohlenhydrate: 5 g
über Kefir
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Kefir ist eine Sauermilchspezialtät aus dem Kaukasus. Kefir gilt dort als "Getränk der Hunderjährigen", da man ihm dort nachsagt, daß er zur Vitalität und körperlichem Wohlbefinden beiträgt. Er schmeckt etwas milder als Buttermilch und enthält 1,5 % Fett. Kefir findet man im Kühlregal von Supermärkten. Er steht meistens neben der Buttermilch. Vor der Verwendung sollte man Kefir gut durchschütteln.
