Sommer Gemüse Salat

Zutaten: 60 g 1 EL 60 g 60 g 1/2 Dose 1/2 TL 1 EL 1 200 g 100 g 100 g 1 Frisch Käse Mayonnaise Quark Ketchup Tomaten Mark Grüne Pfeffer Körner Tabasco Sauce Sherry Wein Mais Kolben Blumen Kohl Avocado Glas Artischocken Herzen Tomaten 3 Portionen 317 kcal 20 g Fett 9 g Eiweiss 28 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 20 Minuten

Sommer Gemüse Salat wird ähnlich, wie Rohkost zum Dippen mit Dressing serviert. Für das Dressing vom Sommer Gemüse Salat Frischkäse, Mayonnaise und Quark verrühren. Ketchup und Tomatenmark unterrühren. Pfefferkörner fein hacken und in das Dressing geben. Mit Tabasco würzen und mit Sherry abrunden. Maiskolben in kochendes Salzwasser geben und 15 Min. weich kochen. Maiskolben abkühlen lassen. Blumen Kohl in kochendem Salzwasser knapp 10 Min. bissfest kochen und abkühlen lassen. Gemüse in mundgerechte Stücke teilen. Avocado der Länge nach halbieren und durch Drehen vom Kern lösen. Die Schale abziehen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Artischockenherzen aus der Dose gut abtropfen lassen und würfeln. Tomate würfeln. Sommer Gemüse Salat auf einem Teller anrichten und das Dressing zum Dippen dazu reichen.