Puten Schaschlik mit Ebly

Zutaten: 1/2 1/2 200 g 2 EL 125 g 1 TL 1/4 L 2 EL 1/8 L 3 EL 1/8 L 1 TL 100 g Gemüse Zwiebel Rote Paprika Puten Gulasch Mais Keim Öl Ebly Weizen Instant Brühe Wasser Glatte Petersilie Curry Weiß Wein Sahne Milch Stärke Mehl Dosen Ananas Pfeffer & Salz Kurkuma Pulver 2 Portionen 667 kcal 23 g Fett 35 g Eiweiss 66 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 30 Minuten Gesamt Dauer: 30 Minuten

Puten Schaschlik mit Ebly wird in einer Ananas Curry Soße serviert. Von einer halben Gemüsezwiebel die Hälfte in größere Stücke für das Puten Schaschlik schneiden. Restliche Gemüsezwiebel für Ebly und Soße in kleine Würfel schneiden. Rote Paprika in Stücke schneiden. Puten Gulasch, Paprika und große Zwiebelstücke im Wechsel auf Schaschlik Spieße stecken. Die Fritteuse auf 185° vorheizen. Inzwischen die Hälfte der restlichen Zwiebeln und Ebly in 1 EL Maiskeimöl andünsten. Brühe, instant und Wasser zufügen. Einen Deckel auflegen, kurz aufkochen und Ebly auf mittlerer Stufe 10 Minuten garen. Den Deckel abnehmen, und restliche Flüssigkeit verdampfen lassen. Glatte Petersilie in Streifen schneiden und unterheben. Für die Soße Zwiebeln und Curry in 1 EL Maiskeimöl anschwitzen. Weißwein und Sahne zufügen. Milch angießen und kurz aufkochen. Stärkemehl und wenig kaltes Wasser verrühren. Die Soße damit binden. Kleine Stücke Ananas aus der Dose zufügen und mit Pfeffer, Salz und Kurkuma würzen. Puten Schaschlik 3 Minuten frittieren, anschließend würzen und mit Ebly und Soße anrichten.