Frikadellen

Zutaten: 500 g 2 4 EL 1 2 EL Hackfleisch Eier Panier Mehl Zwiebeln Pfeffer & Salz Paprika Pulver Mais Keim Öl 6 Portionen 294 kcal 21 g Fett 19 g Eiweiss 7 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 15 Minuten

Diese Frikadellen sind besonders locker und saftig. Man kann sie warm oder kalt servieren. Hackfleisch, Eier und Panier Mehl so lange verkneten, bis das Hackfleisch geschmeidig wird. Zwiebel fein würfeln und untermischen. Mit Pfeffer, Salz und Paprika Pulver würzen. Mit leicht angefeuchteten Händen 6 Frikadellen formen. Leicht flach drücken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen von beiden Seiten kurz kräftig anbraten. Wenn man die Temperatur zu hoch wählt, werden die Frikadellen außen schnell zu dunkel, während sie innen noch roh sind. Darum die Temperatur auf mittlere Stufe schalten. Frikadellen langsam 2 bis 3 Minuten pro Seite fertig braten.