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Für den Shots Angels Kiss benötigt man Ruhe und ein wenig Fingerspitzengefühl. Der Trick ist, dass die Sahne nicht in den Apricot Brandy läuft, sondern sich klar davon abhebt. Für Angels Kiss Apricot Brandy in ein Glas füllen. Sahne langsam über den Rücken eines Löffels auf den Apricot Brandy laufen lassen.