Blech Kuchen

Zutaten: 300 g 4 TL 300 g 1 TL 5 EL 4 0,15 L 0,15 L 250 g Weizen Mehl Type 405 Back Pulver Zucker Zitronen Schale Zitronen Saft Eier Sonnenblumen Öl Mineral Wasser Puder Zucker 32 Portionen 151 kcal 6 g Fett 2 g Eiweiss 24 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 45 Minuten

Dieser Blech Kuchen wird mit einem ganz einfachen Teig zubereitet und gelingt auch Back Anfängern. Der Teig geht locker auf und schmeckt saftig. Back Ofen auf 175° C vorheizen. Mehl mit 4 gestrichenen Teelöffeln Back Pulver und Zucker mischen. Fein abgeriebene Zitronen Schale und 1 EL Zitronen Saft unter das Mehl mischen. Eier, Öl und kohlensäurehaltiges Mineral Wasser unterrühren, bis ein zähflüssiger Teig entsteht. Ein Back Blech einfetten. Dünn mit Mehl ausstreuen. Teig darauf gießen und verstreichen. Blech Kuchen auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen. Für den Zucker Guss Puder Zucker mit 4 EL Zitronen Saft verrühren und auf den heißen Blech Kuchen verstreichen. Den Kuchen vor dem Anschneiden auf dem Blech abkühlen lassen.