Gefüllte Eier

Zutaten: 4 40 g 60 g 2 TL 8 10 g 1/2 EL Eier Joghurt Doppel Rahm Frisch Käse Senf Pfeffer & Salz Garnelen Schwarzer Kaviar Dill 2 Portionen 231 kcal 25 g Fett 27 g Eiweiss 4 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 20 Minuten

Gefüllte Eier lassen sich für ein kaltes Buffet oder als Fingerfood sehr gut vorbereiten. Eier hart kochen, zum Abkühlen in kaltes Wasser legen, pellen und halbieren. Eigelb ablösen und mit einer Gabel zerdrücken. Joghurt und Käse unterrühren. Mit Senf, Pfeffer und Salz würzen. In einen Spritz Beutel mit großer Stern Tülle füllen und in die Eier Hälften spritzen. Gefüllte Eier kühl stellen. In einem Topf Wasser aufkochen. Garnelen 1 bis 2 Minuten kochen, bis sie sich rötlich färben. Garnelen in ein Sieb gießen, mit kaltem Wasser abschrecken und auf Küchen Papier abtropfen. Gefüllte Eier mit Garnelen und Kaviar garnieren. Dill fein zupfen. Gefüllte Eier mit Dill dekorieren.