Thunfisch Sauce mit Artischocken

Zutaten: 2 EL 1 EL 250 g 1/8 L 1/8 L 3 TL 1 Dose Knoblauch Petersilie Oliven Öl Glas Artischocken Herzen Weiß Wein Gemüse Brühe Eingelegte Kapern Thunfisch Pfeffer & Salz 3 Portionen 271 kcal 16 g Fett 15 g Eiweiss 11 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 20 Minuten

Thunfisch Sauce mit Artischocken passt sehr gut zu Pasta. Für Thunfisch Sauce mit Artischocken Knoblauch und Petersilie fein hacken. In einer Pfanne Öl erhitzen. Knoblauch und Petersilie leicht andünsten. Artischocken Herzen abtropfen lassen, zerpflücken und in die Pfanne geben. Artischocken 5 Minuten auf mittlerer Hitze schmoren. Mit Wein ablöschen. Etwas einkochen. Brühe zugießen. Deckel auflegen. Sauce auf niedriger Stufe 10 Minuten schmoren. Kapern und Thunfisch abtropfen und untermischen. Thunfisch Sauce mit Pfeffer und Salz würzen.