Erdnuss Butter

Zutaten: 125 g 1 EL 5 g Erdnuss Kerne Erdnuss Öl Salz Zucker 3 Portionen 279 kcal 24 g Fett 10 g Eiweiss 8 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 10 Minuten Gesamt Dauer: 10 Minuten

Erdnuss Butter ist eigentlich eine Creme und keine Butter, da sie keine Milch enthält. Frische Erdnuss Kerne knacken. Die braunen Häutchen entfernen. 125 g Erdnuss Kerne abwiegen. In einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Temperatur leicht rösten, bis sie anfangen zu duften. In einen Mixbecher füllen und pürieren. Dabei nur so viel Ernuss Öl zufügen, bis die Erdnuss Butter geschmeidig wird. Wenn man die Butter zum Backen verwenden möchte, nur leicht salzen und eine Prise Zucker zufügen. Als Beilage zu Gegrilltem oder zu Fondue kann man den Zucker weglassen und die Erdnuss Butter etwas stärker salzen.