Aprikosen Konfitüre

Zutaten: 1000 g 375 g 1 TL 1 TL 1 EL Frische Aprikosen Gelier Zucker 2:1 Gemahlene Vanille Zitronen Saft Marillen Likör 3 Portionen 695 kcal g Fett 3 g Eiweiss 167 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 20 Minuten

Für die Aprikosen Konfitüre reife Aprikosen mit kochendem Wasser überbrühen und etwas ziehen lassen. Aprikosen kalt abspülen und die Schale abziehen. Aprikosen halbieren, entkernen, in Würfel schneiden, 750 g abwiegen und in einem Topf mit Gelier Zucker und Vanille mischen. Konfitüre unter Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Zitronen Saft und Marillen Likör unterrühren. Konfitüre sofort in Marmeladen Gläser füllen. Frischhalte Folie auf die Gläser legen. Deckel fest schrauben und die Aprikosen Konfitüre 5 Minuten über Kopf stellen. Dann umdrehen und erkalten lassen. Wenn man pro Portion 20 g Aprikosen Konfitüre isst, sind das etwa 30 kcal.