Meatballs mit Bacon

Zutaten: 250 g 1 1 EL 50 g 80 g 1 TL 1 TL 100 g Hackfleisch Ei Panier Mehl Lauch Zwiebeln Mittelalter Gouda Senf Körniger Senf Pfeffer aus der Mühle Salz Bacon Streifen 6 Portionen 228 kcal 17 g Fett 15 g Eiweiss 3 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 45 Minuten

Meatballs mit Bacon werden im Backofen gegrillt. Hackfleisch mit einem kleinen Ei und Paniermehl mischen. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Zum Hackfleisch geben. Mittelalten Gouda in kleine Würfel schneiden. Unter das Hackfleisch mischen. Mit Senf und körnigem Senf, Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen. Geschmeidig kneten. 6 kleine Meatballs formen. In je einen Streifen Bacon einwickeln. Leicht flach drücken. Meatballs mit Bacon auf einen Gitterrost legen. Auf der mittleren Schiene im Backofen Grill Stufe 2 etwa 15 Minuten von der ersten Seite und 5 Minuten von der zweiten Seite grillen. Eine Fettpfanne unterstellen, um den Bratensaft aufzufangen. Wichtig ist, daß die Meatballs mit Bacon nur auf mittlerer Heizstufe gegrillt werden, damit sie saftig bleiben. Dazu passen Pommes frites.