Vollkorn Brot Dieses Vollkorn Brot geht beim Backen besonders locker auf, wenn man sich an die Gehzeiten hält. In einem Topf 420 ml (= 420 g) Wasser lauwarm erwärmen. Honig unter Rühren darin auflösen. Weizen Vollkorn Mehl mit Weizenkeimen, Trockenhefe und Salz mischen. In die Mitte eine Mulde ...

Misch Brot Für Misch Brot werden mindestens zwei verschiedene Sorten Mehl miteinander vermischt. Je höher der Weizen Mehl Anteil ist, desto heller wird das Misch Brot und je mehr Roggen Mehl, Dinkel Mehl oder Buchweizen Mehl verwendet wird, desto dunkler und ...

Brot Rezepte Meine Brot Rezepte sind zum Teil auch für den Brotbackautomat geeignet. In dem Fall schreibe ich hinter die Bezeichnung des Brotes BBA für Brotbackautomat. Die verschiedenen Mehlsorten der Brot Rezepte erhält man in gut sortierten Supermärkten oder im Reformhaus. Da sich inzwischen ...