Blaubeer Kompott

Zutaten: 500 g 1 2 EL 0,2 L Blaubeeren Zitrone Zucker Wasser 2 Portionen 206 kcal g Fett 3 g Eiweiss 51 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 15 Minuten

Für Blaubeer Kompott zunächst Blaubeeren, Saft einer Zitrone, Zucker und Wasser in einen Topf füllen. Einen Deckel auflegen. Kurz aufkochen. Deckel abnehmen, Temperatur auf mittlere Stufe stellen und 10 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis die Blaubeeren anfangen einzudicken. Kompott in eine Schüssel umfüllen und zum schnelleren Abkühlen in kaltes Wasser stellen. Anschließend das Kompott bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Blaubeer Kompott schmeckt sehr gut zu Vanille Eis oder mit Vanille Sauce.