Käse Cannelloni

Zutaten: 1 EL 120 g 1 1/8 L 2 Dose 2 TL 1/8 L 250 g 150 g 50 g 1 4 EL 150 g Oliven Öl Hackfleisch Zwiebeln Knoblauch Rot Wein Tomaten Mark Instant Brühe Wasser Frisch Käse Emmentaler Käse Frischer Parmesan Käse Ei Petersilie Pfeffer aus der Mühle Cannelloni Nudeln 3 Portionen 929 kcal 57 g Fett 47 g Eiweiss 52 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: normal Zubereitungs Zeit: 30 Minuten Gesamt Dauer: 60 Minuten

Käse Cannelloni werden in einer Hackfleischsauce überbacken. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Hack darin anbraten. Zwiebel und Knoblauch pellen, fein würfeln, zum Hack geben und mitbraten. Rotwein zufügen und kurz aufkochen. Temperatur auf niedrigste Stufe stellen. Tomatenmark unter das Hackfleisch rühren und mit Instantbrühe würzen. Hackfleischsauce mit Wasser verlängern. In einer Schüssel Frisch Käse mit ca. 100 g feingeriebenem Emmentaler, frisch geriebenem Parmesan und Ei verrühren. Käse Creme mit feingehackter Petersilie und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Salz ist nicht erforderlich, da der Käse bereits würzig genug ist. Ofen auf 200° vorheizen. Cannelloni mit Käse Creme füllen und in eine leicht gefettete Auflauf Form legen. Käse Cannelloni mit Hackfleischsauce begießen und mit restlichem geriebenem Emmentaler bestreuen. Käse Cannelloni im vorgeheizten Ofen bei 200° auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten überbacken.