Pasta mit Käse enthalten als Hauptzutat Käse. Sie können mit pikantem würzigen Käse wie Gorgonzola, Berg Käse und Greyerzer oder milden Gouda oder Butter Käse zubereitet werden. Je fettreicher der Käse ist, desto besser schmilzt er in der Sauce. Besonders mild schmecken Käse Saucen mit Schmelz Käse. Zum Teil werden Pasta mit Käse vegetarisch zubereitet. Sie harmonieren aber auch mit Hackfleisch oder Krabben.
