Kartoffel Salat mit Mayo schmeckt besonders gut mit selbstgemachter Mayonnaise. Wer den Kartoffel Salat kalorienarm zubereiten möchte, sollte die Mayo mit Joghurt verlängern oder auf Lightprodukte zurückgreifen. Kartoffel Salat mit Mayo schmeckt aromatischer wenn er vor dem Servieren rechtzeitig aus dem Kühlschrank genommen wird. Reste über Nacht abgedeckt kalt stellen und spätestens am nächsten Tag aufbrauchen.