Hering zählt zu den beliebtesten Speise Fischen. Er wird unterschiedlich zubereitet angeboten. Frischer oder sogenannter grüner Hering eignet sich sehr gut zum Braten oder Einlegen, ebenso haltbar gemachter Salz Hering. Bismarck Hering ist bereits säuerlich eingelegt und wird meist für Fisch Brötchen verwendet. Brat Hering ist beliebt zu Brat Kartoffeln. Roll Mops Hering ist mit Gewürz Gurke gefüllt und wird meist als Snack oder Beilage zu herzhaften Gerichten serviert. Zarter salzig eingelegter Matjes Hering ist typisch für Labskaus oder Hering Hausfrauen Art.
