Rezepte mit B . Hackfleisch . Pasteten
Blätter Teig Pasteten
Zutaten:
4 Portionen 385 kcal pro Portion
F: 26 g / EW: 16 g / KH: 14 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
150 g
1
1 EL
200 g
0,1 L
100 g
2 EL
1 EL
2
4
1
1 EL
200 g
0,1 L
100 g
2 EL
1 EL
2
4
Braune Champignons
Schalotten Zwiebel
Knoblauch
Oliven Öl
Rinder Hackfleisch
Pfeffer & Salz
Weiß Wein
Boursin
Sahne
Cognac
Worcester Sauce
Thymian Zweige
Blätter Teig Pasteten
Schalotten Zwiebel
Knoblauch
Oliven Öl
Rinder Hackfleisch
Pfeffer & Salz
Weiß Wein
Boursin
Sahne
Cognac
Worcester Sauce
Thymian Zweige
Blätter Teig Pasteten
4 Portionen 385 kcal pro Portion
F: 26 g / EW: 16 g / KH: 14 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Diese Blätter Teig Pasteten werden mit Champignons und Hackfleisch in einer cremigen Boursin Sauce gefüllt. Für die Blätter Teig Pasteten zunächst den Back Ofen auf 200° C vorheizen. Für die Füllung Champignons, Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch kräftig anbraten. Champignons, Zwiebeln und Knoblauch zufügen. Kurz kräftig anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Temperatur reduzieren. Boursin mit Sahne verrühren. Unter das Hackfleisch rühren. Mit Cognac und einigen Spritzern Worcester Sauce abrunden. Thymian Nadeln von den Zweigen streifen und untermischen. Blätter Teig Pasteten auf der mittleren Schiene 2 bis 3 Minuten backen. Deckel mit einem Messer vorsichtig lösen und abheben. Blätter Teig Pasteten mit Hackfleisch füllen. Mit frischem Thymian garnieren.