Gefüllte Eier mit Lachs
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Zutaten:
3
1 EL
2 EL

50 g

3 Portionen 167 kcal pro Portion
F: 17 g / EW: 11 g / KH: 2 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.

Gefüllte Eier mit Lachs lassen sich für ein kaltes Buffet einfach vorbereiten oder können als Vorspeise serviert werden. Eier hart kochen. Zum schnelleren Abkühlen in kaltes Wasser legen. Pellen und längs halbieren. Für gefüllte Eier zunächst das Eigelb auslösen. In eine Schüssel füllen. Mit einer Gabel zerdrücken. Mayonnaise und Sahne unterrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Für die Dekoration eine halbe Scheibe Lachs in Scheiben schneiden. Restlichen Lachs in kleine Würfel schneiden. Unter die Creme füllen. Creme in die Eier füllen. Gefüllte Eier mit Lachs Streifen dekorieren.


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