Für Löffel Biskuit Kekse zunächst den Back Ofen auf 200° C vorheizen.Ein Löffel Biskuit Blech leicht einfetten. Mit wenig Mehl ausstreuen. Eiweiß mit 40 g Zucker steif schlagen. Eigelb, 20 g Zucker und Pudding Pulver cremig rühren. Eiweiß locker unterheben. Mehl mit Stärke mischen und vorsichtig unterheben. Je einen leicht gehäuften Teelöffel Teig in den Vertiefungen vom Blech verteilen. Löffel Biskuit Kekse mit restlichem Zucker bestreuen. Auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen. Löffel Biskuit Kekse sofort aus der Form lösen. Auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Frisch gebacken schmecken Löffel Biskuit Kekse am besten.